A taxa de gordura corporal de uma pessoa é a razão entre a massa total de gordura coporal e a massa da pessoa. O valor resultante reflete tanto gordura essencial com gordura de armazenamento. A taxa de gordura coporal pode ser medida com um adipômetro.
Diferentes fórmulas existem para estimar a proporção de gordura tendo em conta o índice de massa corpórea (IMC), a idade e o sexo.
A fórmula proposta por Deurenberg, et al., en 1991 para o adulto é a seguinte :
-
- IMG = (1,2 x IMC) + (0,23 x idade) - (10,8 x S) - 5,4
onde a idade é dada em anos, S = 0 para mulheres e S = 1 para homens. O resultado é expresso em %.
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